Linguine Cocomero, Feta, Intervista e ...un po' di riposo!

Siamo arrivati a fine stagione.

Quest'anno abbiamo fatto tante cose insieme... pani, pizze, primi, secondi... tantissimi dolci!!!
Incontri, conoscenze, post a 4 mani, a 6 mani e pure a 8 mani!!!

Tantissimi nuovi lettori hanno rallegrato questo blog, unendosi agli ormai veterani.

E' giunto quindi per me il momento di prendermi un po' di riposo e ricaricare le batterie. Ne ho bisogno.

Ma prima di andare in vacanza ho rilasciato una piccola intervista!

Quando Fabiola me l'ha proposto le ho subito detto di sì.

E così oggi mi trovate anche su  Ricette e Co, il blog che Fabiola cura insieme a Debora.
Qui troverete la risposta ad alcune domande che molti di voi, probabilmente, volevano già pormi.

Prima di congedarmi da voi, vi saluto con un piatto facile e simpatico, suggeritomi da Martina, dopo aver visto questa insalata melone e basilico.

(Fai click sulla foto per ingrandirla)

Ingredienti:
Cocomero
Feta
Basilico
Pasta 
Olio

Tagliate un po' di feta a cubetti e mettetela in una padella con dell'olio. Lasciate che la feta si sciolga fino a diventare una cremina.

(Fai click sulla foto per ingrandirla)

A parte tagliate altra feta a cubetti e unitela al cocomero e al basilico:

(Fai click sulla foto per ingrandirla)

Nel frattempo cuocete la pasta; scolatela al dente e saltatela nella padella, aggiungendo il contenuto della ciotola solo alla fine.

Impiattate e servite:

(Fai click sulla foto per ingrandirla)

 Piccolo collage del tutto:

Un forte abbraccio a tutti voi e ...

Ci rivediamo a settembre, con nuove pubblicazioni!!!!

Lo Ziopiero

p.s. ai commenti cercherò comunque di rispondere, magari non proprio subito come sono solito fare.