Voglia d'Estate - Melone e Basilico..accoppiata vincente!!!

Ormai ci siamo. Il caldo imperversa! I termometri salgono. I condizionatori pompano al massimo!!!

...e, come spesso capita, ci passa la voglia di cucinare! Di accendere forni e fornelli.


E quand'è così.... Cosa c'è di meglio di un bel piatto fresco, genuino, Buono e Veloce?

Ecco quindi per voi due semplici proposte.
Ma che dico semplici? Semplicissime!!!!

La prima assomiglia un po' a questa insalata di valeriana con melone e feta; vi ricordate quanto era buona?
Qui si tratta di melone bianco (quello con la buccia gialla, per capirci) e basilico.

Un semplice connubio che se non fosse stato per Tamara che me lo ha consigliato, non mi sarebbe mai venuto in mente!!!

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Che vi devo pure dire la ricetta? :D :D :D

Ma sì, dai! Facciamo questo sforzo! :)))

Sbucciate il melone, tagliatelo a quadrotti; spezzettate qualche foglia di basilico (mi raccomando con le mani, niente coltelli!!!), mischiate...anche qui con le mani, suvvia! Coprite con della stagnola e lasciate in frigo qualche ora. E poi.... Gustate!

Scoprirete come del semplice basilico riesca ad esaltare il sapore del melone!

E se volete fare di più...provate anche con la menta!!!!

Son sicuro che questa coppetta diventerà il vostro desser dell'estate!!!!

Passiamo ora alla seconda proposta, anche questa di semplicissima preparazione.

Fetta di pane appena sfornato (questo! Vabbe', confesso, il forno l'ho acceso!), fetta di giuncata pugliese, due tre pomodorini spaccati a metà, un filo d'olio, l'immancabile foglia di basilico e...

(Fai click sulla foto per ingrandirla)

Cosa c'è di meglio?

Vi dico solo che ho mangiato così per due giorni di seguito!!!

Che poi, non so se ci avete fatto caso, ma il tris di colori bianco, rosso e verde invoglia troppo!
(vabbe', non è che mo vi mangiate la bandiera, eh? :D :D :D)


Ciao e alla Prossima.

Lo Ziopiero